☆お食い初めﾒﾆｭｰ☆煮もの!!

筍は食べやすい大きさに縦に切る。里芋は皮をむき大きい物は半分に切る。
それぞれ下ゆでする。

れんこんは花形になるように皮をむき酢を少し入れた水にさらす。
にんじんは皮をむいて花形で抜き、下ゆでする。

干ししいたけは水で戻す。もどし汁は取っておく。
さやえんどうはゆでて水にさらす。

鍋に材料を入れ(にんじん、さやえんどう以外)④と戻し汁を入れて★で煮る。煮立ったら弱火にして落としブタをして１０分煮る。

にんじんを入れて１０分煮る。みりんを入れて落としブタを取りさらに３分煮る。火を止めて冷ます。

食べる前にもう一度温めて、器にもりさやえんどうを飾る。