かじきまぐろの照り焼きクミンソース
レシピID:829388
照り焼きソースにふんわり香るクミンがエキゾチックで奥行きのある味わいです！
材料 （ 3人分 ）
| かじきまぐろ | 3切れ |
| レモン（スライス） | 3切れ |
| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| クミンシード | 小さじ1/3 |
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1
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フライパンに油を熱し、かじきまぐろを両面焼き、いったん取り出す。
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2
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①のフライパンにクミンを入れ香りがでるまで炒め、醤油、みりんを加えかるく煮詰める。
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3
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②にかじきまぐろを戻し入れ、煮絡める。
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4
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器に盛り、レモンを添える。
コツ・ポイント
クミンを入れたらパチパチとはじけるまで炒めてください！
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/05
ちょっと冒険して照り焼きを作る際にクミンを入れて香りづけしてみました。
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