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レシピID :829420
夏バテ予防に★コーンかにクリームコロッケ
薬膳ノススメ！だるい、食欲がない・・これは「湿気」が原因かも！？体の中からも除湿して、元気に梅雨＆夏をのりきりましょう！
材料 （ 4人分 ）
材料名
分量
かに缶（小）
1缶
クリームコーン缶（小）
1缶
玉ねぎ
1個
小麦粉
大4
バター
30ｇ
豆乳（牛乳でもO.K.）
200～250ｃｃ
■
（ころも用）
小麦粉
適宜
卵
適宜
パン粉
適宜
あげ油
適宜
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1
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フライパンにバターを溶かし、玉ねぎのみじん切りを炒める。透明になったら、小麦粉を加え、炒める。
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2
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弱火にし、1にカニ缶汁ごとと、クリームコーンを入れひとまぜし、豆乳を少しづつ加える。汁けがなくなったら、火を止める。
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3
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バットにひろげ、あら熱をとり、さらに冷蔵庫に入れてよく冷ます。
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4
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3を8等分し、丸め（手にくっつくようなら、油を少々）、小麦粉→卵→パン粉をつける。
熱した油で、さっと揚げる。
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5
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★カロリーオフの焼きコロッケにする場合は、まずパン粉をからいり。
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6
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★サクサクのパン粉になりました。
種に小麦粉→卵→このパン粉をつける。
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7
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オーブントースターで焼く。
コツ・ポイント
中身は火が通っているから、油で揚げる時も、あげ時間は短めで、油少なめでO.K.！
5～7は、油で揚げずに焼きコロッケにしたものも紹介しました。カロリーオフで夏の暑いときには嬉しいかも！？
5～7は、油で揚げずに焼きコロッケにしたものも紹介しました。カロリーオフで夏の暑いときには嬉しいかも！？
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