とり皮だけ!!!でチップス☆
Description
とり皮嫌いでも、絶対食べられる♪
カリカリでスパイシー、から揚げの皮だけ風。小6の子供は5枚分一揆!タイトル変更しました
カリカリでスパイシー、から揚げの皮だけ風。小6の子供は5枚分一揆!タイトル変更しました
材料
とり皮
好きなだけ
塩・こしょう
好きなだけ
カレーパウダーor七味等
お好みで
作り方
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1
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とり皮は こんな風に、1,2枚ずつ広げて、ラップにくるんで冷凍しておきます。今回は7枚くらいたまりました。
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2
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冷凍のまま、1・2cm幅くらいに切ります。てこの原理を利用して。冷凍させているのでぐにゅぐにゅは しませんよ。
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3
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フッ素加工のフランパンに、入れて中火で焼きます。油はひきません。
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4
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5分後、皮に焼き目がつき始めました。
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5
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途中、すごい量の油が出てきます。
油がたまりすぎるとはねるので、適度に油をとります。油で揚げている感じなので適度に。
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6
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10分後 もう少しです。
皮のぐにゅぐにゅが好きな人はこのくらいでやめてもいいかも。嫌いな人はまだまだ
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7
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15分後、そろそろ良い感じ。
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8
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キッチンペーパーで油を切り、塩コショウを多めに振ります。
好みで、カレー粉、七味、わさびも美味しいです。
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コツ・ポイント
これでもか、って言うくらいじーーーーっと焼き続けます。
鳥の匂いが嫌いな人は、ガーリックパウダーや、カレー粉がお薦め。
鳥の匂いが嫌いな人は、ガーリックパウダーや、カレー粉がお薦め。
このレシピの生い立ち
友人のご主人が とり皮嫌いな事を知って、レシピアップしました。