簡単とろ〜り生ﾁｮｺ★ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ
レシピID:829986
生ｸﾘｰﾑ多めのとろ〜り生ﾁｮｺ★簡単なのにとても口溶けがよく幸せな気持ちになれます...☆ﾟ
材料 （ 12×14cm角型 ）
| 製菓用ｽｲｰﾄﾁｮｺﾚｰﾄ | |
| 120g | |
| ■ (板ﾁｮｺでもOK) | |
| 生ｸﾘｰﾑ | 120g |
| 無塩ﾊﾞﾀｰ | 10g |
| ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ | 少々 |
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1
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《下準備》ﾊﾞﾀｰを室温に戻す。型にｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを敷く。
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2
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ﾁｮｺﾚｰﾄを包丁である程度細かく刻む。
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3
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小鍋に生ｸﾘｰﾑを入れて火にかけ、沸騰直前に火から下ろす。
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4
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【3】に刻んだﾁｮｺﾚｰﾄを加え、木ﾍﾞﾗ又は耐熱性ｺﾞﾑﾍﾞﾗで混ぜながら溶かす。
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5
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ﾊﾞﾀｰを加え、全体が滑らかになるまで静かに混ぜる。
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6
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鍋の底を氷水にあて、表面につやが出てとろりとするまで冷やしながら混ぜる。
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7
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ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いた型に、【4】を流し、ｺﾞﾑﾍﾞﾗで表面を平らにならす。冷蔵庫へ。(半日くらい)
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8
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ﾍﾟｰﾊﾟｰごと型から取り出し、包丁で2.5cm角くらいに切り分ける。
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9
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ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰを茶こしでふるいながらかける。(側面も忘れずに)
コツ・ポイント
型はお菓子の箱とかでも代用出来ます。ﾊﾟｳﾀﾞｰをふりかける時、手ではなく竹串2本で挟んで方向を変えると溶けにくいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/07
2008年のﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝに彼氏ｻﾝにﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしました♪
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