«*ののん*のレシピ (17品)
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白菜のピリ辛スパゲティ☆

レシピID:83009
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豆板醤とニンニクで白菜を炒めて、キムチっぽいピリ辛お醤油味☆　炒りゴマたっぷりが合います。
*ののん* *ののん*

材料 （ １人分 ）

白菜 ３、４枚
豆板醤 小さじ1/2～
ニンニク １カケ
お酒 大さじ１～２
お醤油 大さじ１
炒りごま たっぷり
昆布茶 ２ｇくらい
パスタのゆで汁
大さじ４ぐらい(50cc～60cc)
オリーブ油ｏｒサラダ油
適量
塩胡椒 適量
■ ＋  
あれば、おじゃこや豚肉など
すきなだけ。アンチョビもいいかも。

1

スパゲティをたっぷりのお塩でゆではじめます。
白菜は２センチぐらいのざく切り、ニンニクはみじん切り。

2

フライパンに油とニンニク、豆板醤を入れ、熱して、香りが出てきたら白菜を入れて、塩ふたつまみ程入れて炒めます。炒まってきたら、酒を加え、あればおじゃこなども入れて、炒めておきます。

3

パスタがゆであがる、まだかための１分前ぐらいに、白菜のフライパンに移し入れ、茹で汁と昆布茶とお醤油を加えて、そこで炒めるように茹で上げます。ゴマも入れます。

4

塩コショウで味を整えて、できあがりで～す♪

5

写真

※この不二の昆布茶は、和風や中華風のスパティや、いろんなお料理に大活躍！　付属のスプーン一杯が２ｇです。

コツ・ポイント

今日はおじゃこをたっぷり入れましたが、豚肉、ベーコン、何も無くてもなんでもOKだと思います。 コク出しのため、好みで昆布茶を入れてますが、鶏ガラスープの素でも、だしの素でも、コンソメでも、なんでもいいかもしれません（試してないですが。。♪）
別ですが、おじゃこ入いりのぺペロンチーノも美味しいです☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：03/03/09
そろそろ春キャベツの季節・・・♪だけど、お家にまだまだ白菜がいっぱぁーーーいっっ　なので、せっせと作りました☆

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