意外に美味しい☆もっちりモチモチ豆腐
食いしん坊ネコ
作り方
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1
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豆腐を厚さ１～１．５ｃｍくらいの食べやすい大きさに切り、レンジで２分ほどチンする。もしくは予め水切りした豆腐を使う。
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2
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豆腐の両面に片栗粉をまぶす。（レンジでチンした場合、荒熱が取れてからのほうが崩れにくいです）
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3
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フライパンにごま油を熱し、そこへ豆腐を。
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4
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中火で、両面に焼き色を付けます。
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5
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焼き色が付いたら、市販のめんつゆをダーッと回し入れる。
ここから手早く・・！
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6
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フライパンをまわして、全体につゆを絡める。
→すぐにこれくらいに（写真）煮詰まります。
火を止めて出来上がり～
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7
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見た目より美味しいんです！！（笑）
余裕があれば６のあと、ひっくり返せれば良いのだけど、焦げやすい崩れやすいので。苦笑
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8
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２０１０．３．２７ つくれぽ１０人、いただきました♪
ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
めんつゆを入れた後は手早く！！
あとは分量等、テキトーでぜんぜんｏｋ！
あとは分量等、テキトーでぜんぜんｏｋ！
このレシピの生い立ち
仕事で遅くに帰ってきたときに、冷蔵庫の中にあった豆腐で。。これで何作ろう？ 揚げだし豆腐？揚げるの面倒～！何か簡単にもどきを作れないだろうか～、、と作ってみたのがコレです。意外に美味しかったので家の定番あと１品料理になりました♪
食いしん坊ネコ
