とろけるカレーミートローフ
レシピID:830549
セロリ香るジューシーなカレーハンバーグ。
型に入れてオーブンで、成形してフライパンで焼いても、美味しくできますよ♪
型に入れてオーブンで、成形してフライパンで焼いても、美味しくできますよ♪
材料 （ 20cmパウンド型1台分 ）
| 合い挽肉 | 400ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| セロリ | 1本 |
| 卵 | 2個 |
| バター | 30ｇ |
| パン粉 | 1カップ |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| S&Bとろけるカレーハーフルウ | |
| 2袋（g） | |
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1
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オーブンを180℃に温めておく。
型にクッキングシートを敷く。
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2
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玉ねぎ、セロリ（葉も）はみじん切りにする。パン粉は牛乳でふやかしておく。バターは常温でやわらかくしておく。
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3
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ボウルに、カレールウ以外の材料を全て入れ、粘りが出るまで捏ね合わせる。
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4
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カレールウを加え、ルウが全体に混ざるように、よく捏ねる。
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5
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型に入れ、表面を平らにならし、180℃のオーブンで50～60分間焼く。
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6
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真ん中に竹串をさして肉汁が透き通っていたら出来上がり♪あら熱が取れたら、型から外し、好みの厚さに切って器に盛付ける。
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7
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ひと口サイズに丸めてフライパンで焼き、竹串に刺しました♪冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめ。
コツ・ポイント
とにかく、セロリとカレーの相性がピッタリ☆
茎のシャキシャキとしたジューシーな食感も美味。 葉の部分だけを3本分使って試作したら、味も香りも濃くて美味。葉っぱ大量消費におすすめ♪
S&Bとろけるカレーハーフは粉末なので混ぜ込みに最適！
茎のシャキシャキとしたジューシーな食感も美味。 葉の部分だけを3本分使って試作したら、味も香りも濃くて美味。葉っぱ大量消費におすすめ♪
S&Bとろけるカレーハーフは粉末なので混ぜ込みに最適！
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/07
ソースなしでも美味しいジューシーなハンバーグをめざして！
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