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レシピID :830585

簡単10分!白ワインで鮭のホイル焼き

簡単10分!白ワインで鮭のホイル焼き
鮭の身をワインでふわっと蒸しあげるホイル焼き。バターときのこの香りで、食欲倍増!フライパンもお皿もほとんど汚れません★

材料 ( 2人分 )

鮭の切り身
2切れ
しめじ
1/2房
いんげん
3~4本
白ワイン
大さじ4
バター
大さじ1
少々
こしょう
少々

1

鮭は両面に塩こしょうして下味をつけておく。しめじは石づきをとり、ほぐし、いんげんは4センチくらいの長さに切っておく

2

アルミホイルを2枚広げ、それぞれ中央に鮭を一切れずつ置き、その上にシメジといんげんの半量ずつをのせる

3

続いて、白ワインを大さじ2ずつふりかけ、バター大さじ1/2ずつを乗せる

4

アルミホイルを包み、フライパンに入れてフタをする。中火にしたら、そのまま5~7分程度蒸し焼きにして出来上がり

コツ・ポイント

火の通りが弱いかな?と思ったときは、フタをしたまま火を止めて2~3分置いておくと、余熱でいい感じになります。とっても熱々なので、取り出すときはやけどしないようにご注意ください!一緒に入れる具はなんでもOK!鮭と合いそうなものをお好みで♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/06/21

写真

簡単で美味い!鮭のアラを使って、安い!これで云うことなしだね

cwtsr340

アラを使ったら、旨みがいっぱい出ておいしそう!れぽありがとう

09/11/05

写真

ホイルを開けるとすごくいい香りぃ(´ω`*)旦那さんも絶賛でした

おりおん

おいしさ伝わるつくれぽありがとう♪旦那様にも好評でなにより☆

09/07/18

写真

本当に簡単でおいしい! にんにく醤油を少しかけてみました☆

ニョッキ

立派な鮭ですね!にんにく醤油!おいしそ~♪ありがとう☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/06/10
スーパーで、ものすごく脂の乗った、照りのいい鮭を発見し、これは買わずにはいられないと思って購入。おいしさそのまま食べられる、蒸し焼きにしてみました。

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