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簡単10分!白ワインで鮭のホイル焼き

レシピID:830585
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鮭の身をワインでふわっと蒸しあげるホイル焼き。バターときのこの香りで、食欲倍増!フライパンもお皿もほとんど汚れません★

材料 ( 2人分 )

鮭の切り身 2切れ
しめじ 1/2房
いんげん 3~4本
白ワイン 大さじ4
バター 大さじ1
少々
こしょう 少々

1

鮭は両面に塩こしょうして下味をつけておく。しめじは石づきをとり、ほぐし、いんげんは4センチくらいの長さに切っておく

2

アルミホイルを2枚広げ、それぞれ中央に鮭を一切れずつ置き、その上にシメジといんげんの半量ずつをのせる

3

続いて、白ワインを大さじ2ずつふりかけ、バター大さじ1/2ずつを乗せる

4

アルミホイルを包み、フライパンに入れてフタをする。中火にしたら、そのまま5~7分程度蒸し焼きにして出来上がり

コツ・ポイント

火の通りが弱いかな?と思ったときは、フタをしたまま火を止めて2~3分置いておくと、余熱でいい感じになります。とっても熱々なので、取り出すときはやけどしないようにご注意ください!一緒に入れる具はなんでもOK!鮭と合いそうなものをお好みで♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

09/11/05

写真

ホイルを開けるとすごくいい香りぃ(´ω`*)旦那さんも絶賛でした

写真 おりおん

おいしさ伝わるつくれぽありがとう♪旦那様にも好評でなにより☆

09/07/18

写真

本当に簡単でおいしい! にんにく醤油を少しかけてみました☆

写真 ニョッキ

立派な鮭ですね!にんにく醤油!おいしそ~♪ありがとう☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/06/10
スーパーで、ものすごく脂の乗った、照りのいい鮭を発見し、これは買わずにはいられないと思って購入。おいしさそのまま食べられる、蒸し焼きにしてみました。

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