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(95品)
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1
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ベーコンはお好みの量をお好みの大きさに切り、弱火でじっくり炒める。
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2
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新じゃがいもはよく洗い、水気のついたまま、皮付きをラップしてレンジで約1分半（600W）。
竹串がすっと入ったらOK。
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3
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じゃがいもをレンジから取り出し、7mm幅に切る。塩、胡椒、ローズマリーをふり、炒めている途中のベーコンに加える。
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4
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じゃがいももベーコンもかりっとしたら、アンチョビを少量加え、強火にしてあおり、全体に味をいき渡らせる。
***完成***
コツ・ポイント
■チンしたじゃがいもは蒸気が出ていますので、火傷に注意してください。
■チンしすぎると、水分が飛びすぎて、カピカピなります．．．。
■ベーコンとアンチョビの塩気があるので、じゃがいもにふる塩は味見をしながらお好みで決めてください。
■チンしすぎると、水分が飛びすぎて、カピカピなります．．．。
■ベーコンとアンチョビの塩気があるので、じゃがいもにふる塩は味見をしながらお好みで決めてください。
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