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レシピID :831086
大豆１００％！バーグ✿
全くお肉を使わず大豆１００％で作ったハンバーグ。肉の味はしないけど、大豆！？ってビックリするくらい満足できちゃいます！
材料 （ ２人分 ）
ゆで大豆
１２０ｇ
大豆の茹で汁または水やだし汁
大さじ２
●玉ねぎ
１／２個
●サラダ油
適量
パン粉
大さじ２
ナツメグ
少々
塩
二つまみくらい
こしょう
少々
サラダ油
適量
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1
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玉ねぎは細かいみじん切りにします。フライパンに油を熱し、玉ねぎをじっくり炒めて甘味が出たら取り出し冷ましておきます。
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2
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ゆで大豆と大さじ２の水分をミキサーかフードプロセッサーにかけてペースト状にします。粒々感を残してもＯＫ。
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3
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炒めた玉ねぎ、ミキサーにかけた大豆、パン粉、ナツメグ、塩、こしょうを合わせて混ぜます。手で捏ねると材料が馴染みます。
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4
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手でハンバーグみたいにまとめて形を作ります。（これは手でまとめたところ。）
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5
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フライパンに油を熱したら焼きます。初めは中～強火。１分くらいで焦げ目がついたら弱火で約１分。ひっくり返して片面焼きます。
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6
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片面も焼けたら出来上がり！中はもう火が通っているものばかりなので、焦げ目がついたら完成！なのです♥
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7
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ケチャップで♪
その他、和風でも合いますよ（＾＾）
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8
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中はこんな感じ。
ねたがちょっとゆるかったんだと思います。
次回はちゃんと調節してやります。
粉類入れちゃうと調理時間長くなってしまうし
いらないと思いますよ。
ゆりまめさんのレシピは体に優しい上に
美味しく簡単でいいですね～♪
コメントありがとうございます！
私が野菜・豆が大好きなのでいつもこんなレシピになってしまうんです（笑）
こんなレシピでも美味しいって言っていただけて嬉しいです☆
いつもありがとうです（＊＾ｏ＾＊）
大豆ハンバーグ、ぜひまた作ってみてくださいねっ♪