カレー風味春雨
レシピID:831162
カレー＋にんにく＋しょうがの香りで食欲増進メニューです♪
材料 （ ４人分 ）
| S&B カレーハーフディナーカレー中辛 | |
| 1袋(29g) | |
| 海老 | 300g |
| ☆塩 | おおさじ 1 |
| ☆片栗粉 | おおさじ 2 |
| 豚バラ肉 | 100g |
| にんじん | 1本 |
| ピーマン | 2個 |
| パプリカ（赤） | 1個 |
| しいたけ | 4枚 |
| きくらげ（乾燥） | 4g |
| 春雨 | 80g |
| サラダ油 | おおさじ 1 |
| しょうが | おおさじ 1 |
| S&B ガーリック（あらびき） | |
| おおさじ 1/2 | |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 水 | 1カップ |
| 醤油 | おおさじ 1 |
| オイスターソース | おおさじ 1/2 |
-
1
-
海老は殻をむき背わたを取り除き、☆の塩・片栗粉をもみこみ水で洗い流す。水気をしっかりとっておく。きくらげは水で戻す。
-
2
-
にんじんは拍子切り。ピーマン・パプリカも同じ大きさに。きくらげ・しいたけは細切りにする。豚肉は1cm幅に切る。
-
3
-
春雨はお湯につけて戻し、水でしっかり洗う。水気をしぼって、食べやすい長さに切っておく。
-
4
-
フライパンにサラダ油、しょうが、ガーリックを入れ火をつける。弱火で香りをしっかり出したら、海老を入れ強火で炒める。
-
5
-
火が通り、赤くなった海老を一旦取り出す。
-
6
-
豚バラ肉を炒める。次ににんじん、ピーマン、パプリカ、しいたけ、きくらげの順に入れ塩・胡椒を振る。
-
7
-
野菜に９割ほど火が通ったらカレーハーフディナーカレーを入れる。弱火にして焦がさないように１分炒める。
-
8
-
カレーの香りがたったところに水を入れよく混ぜる。中火で３～５分煮る。３の春雨を入れる。
-
9
-
２分程煮込んだら海老を戻しいれ、醤油、オイスターソースを混ぜれば完成。
コツ・ポイント
７の手順でルゥを焦がさないように。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/07
野菜もたっぷり食べられるレシピを考えて作りました。中辛で作っても辛くないのでお子さまでも食べられます。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|