✿リンゴジャムでリンゴパン✿
レシピID:831178
ジャムと缶詰を使ってリンゴパン✿プレゼントに喜ばれるマフィン型で焼きました。ＨＢ使用で簡単～楽チンのお気に入りパンです❤
材料 （ マフィン型で１２個分 ）
| 強力粉 | ２６０ｇ |
| 牛乳 | １７０ｃｃ |
| 黒糖または、三温糖 | ３０ｇ |
| 塩 | ３ｇ |
| パネトーネマザー | １０ｇ |
| バター（後入れ） | ３０ｇ |
| ■ ★フィリング用 | |
| リンゴジャム | |
| １００ｇ又は、お好みの量 | |
| 缶詰リンゴ | お好みで1/3缶 |
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1
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バター、フィリング以外の材料をＨＢのパンケースに入れます。バターは機械をまわして５分後に投入し１次発酵までＨＢにおまかせ
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2
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１次発酵が終了したら、ベンチタイム無しで綿棒で写真のような長方形にのばし、ジャムや缶詰リンゴを生地の上に並べます。
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3
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手前（長い方）からクルクルと少しきつめに巻いていき、とじ目を下にして２～３センチ幅にカットします。
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4
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グラシンカップをマフィン型に入れ、３のカットした生地を断面が上になるように入れていき、２倍になるように２次発酵します。
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5
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２次発酵が終了したら、残っているリンゴをこの時に生地の隙間から差し込んで全部いれちゃいます(笑)トップに黒糖を少量のせる
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6
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１９０℃のオーブンで約１７分焼き、焼きあがってしばらくは型の中に入れたまま冷まします。
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7
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逆さまから開けたので見えにくいんですが、ジャムプラスこのような缶詰を利用すると食感が楽しめるので私は少し入れました＾＾
コツ・ポイント
✿缶詰を使う場合は、キッチンペーパーなどで水気をきって使ってください。水気が多いと巻きにくくなります。
✿５の工程で飛び出したリンゴは指で軽く押し込んでおいて下さい。焼いている時膨らむと同時に飛び出してきますから(^^ゞ
✿５の工程で飛び出したリンゴは指で軽く押し込んでおいて下さい。焼いている時膨らむと同時に飛び出してきますから(^^ゞ
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/07
手作りリンゴジャムでプレゼント用のパンが焼きたくて作ってみました＾＾
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- パン > 天然酵母 > パネトーネマザーを使ったパン
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