コロコロ☆デミライスコロッケ
レシピID:831184
とろけるハーフのハヤシライスの素で、デミ味のライスコロッケを作りました☆ヘルシー揚げないパン粉を使ってオーブンで焼きます
材料 （ ３～４ｃｍの20個分 ）
| 米 | ３合 |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| 人参 | １/２本 |
| エリンギ | 大１本 |
| コーン | 大さじ３ |
| ウィンナー | ５本 |
| ■赤ワイン | 大さじ２ |
| ■コンソメ | １個（砕く） |
| ■塩 | 小さじ１ |
| ■ローリエ | １枚 |
| とろけるハーフハヤシ | |
| ２袋 | |
| バター | １０㌘ |
| モッツアレラチーズ | １００㌘ |
| ■ ◎揚げないパン粉◎ | |
| パン粉 | １００㌘ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| ■ ◎衣用◎ | |
| 卵 | １個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| ■ ◎ソース◎ | |
| ウスターソース | 大さじ３ |
| ケチャップ | 大さじ４ |
| 水 | 大さじ３ |
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1
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米はとぎ、少なめの水に３０分程浸水。ウィンナーは輪切り、野菜は粗みじんに。
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2
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赤ワインをいれ、水を３合の目盛りまで注ぐ。残り■の調味料を加えて、スイッチON☆
ご飯を炊いてる間に、パン粉の準備♪
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3
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パン粉にオリーブオイルをまぶし、レンジ７００Wで３分～３分半、途中４回くらいまぜて、きつね色にする。
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4
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炊き上がったご飯に、ハヤシの素、バターを入れなじむように混ぜる。ローリエは取り除く。
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5
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ボウルなどに移し、荒熱がとれたら、ラップを使い中にチーズを包み丸く握る。ご飯７５㌘、チーズ５㌘で均等にしました☆
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6
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小麦粉→卵→揚げないパン粉をつけ、クッキングシートを敷いた天板に並べ、２５０度のオーブンで２０分～２５分焼く。写真焼く前
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7
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焼いている間に、小鍋にソースの材料を入れ少し煮詰める。皿に、ソースを敷き、コロッケを盛り付け、パセリをふってできあがり♪
コツ・ポイント
パン粉をレンジにかける時コゲないように注意してください☆このパン粉はレンジの付属レシピですが、あらゆるヘルシーカツに使えます。ピザ用チーズは、冷めると硬くなるので、モッツアレラがおススメ♪揚げないし、とろけるハーフだし、カロリー低～！！＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/07
とろけるハーフシリーズのモニターに当選したので☆
このハーフシリーズのモニターしか当選したことありません＾＾；）これ３度目で～す！
このハーフシリーズのモニターしか当選したことありません＾＾；）これ３度目で～す！
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