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レシピID :831184
コロコロ☆デミライスコロッケ
とろけるハーフのハヤシライスの素で、デミ味のライスコロッケを作りました☆ヘルシー揚げないパン粉を使ってオーブンで焼きます
材料 （ ３～４ｃｍの20個分 ）
米
３合
玉ねぎ
１/２個
人参
１/２本
エリンギ
大１本
コーン
大さじ３
ウィンナー
５本
■赤ワイン
大さじ２
■コンソメ
１個（砕く）
■塩
小さじ１
■ローリエ
１枚
とろけるハーフハヤシ
２袋
バター
１０㌘
モッツアレラチーズ
１００㌘
■
◎揚げないパン粉◎
パン粉
１００㌘
オリーブオイル
大さじ２
■
◎衣用◎
卵
１個
小麦粉
適量
■
◎ソース◎
ウスターソース
大さじ３
ケチャップ
大さじ４
水
大さじ３
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1
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米はとぎ、少なめの水に３０分程浸水。ウィンナーは輪切り、野菜は粗みじんに。
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2
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赤ワインをいれ、水を３合の目盛りまで注ぐ。残り■の調味料を加えて、スイッチON☆
ご飯を炊いてる間に、パン粉の準備♪
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3
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パン粉にオリーブオイルをまぶし、レンジ７００Wで３分～３分半、途中４回くらいまぜて、きつね色にする。
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4
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炊き上がったご飯に、ハヤシの素、バターを入れなじむように混ぜる。ローリエは取り除く。
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5
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ボウルなどに移し、荒熱がとれたら、ラップを使い中にチーズを包み丸く握る。ご飯７５㌘、チーズ５㌘で均等にしました☆
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6
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小麦粉→卵→揚げないパン粉をつけ、クッキングシートを敷いた天板に並べ、２５０度のオーブンで２０分～２５分焼く。写真焼く前
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7
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焼いている間に、小鍋にソースの材料を入れ少し煮詰める。皿に、ソースを敷き、コロッケを盛り付け、パセリをふってできあがり♪
コツ・ポイント
パン粉をレンジにかける時コゲないように注意してください☆このパン粉はレンジの付属レシピですが、あらゆるヘルシーカツに使えます。ピザ用チーズは、冷めると硬くなるので、モッツアレラがおススメ♪揚げないし、とろけるハーフだし、カロリー低～！！＾＾
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