| ホットケーキミックス | |
| 200g | |
| 砂糖(きび砂糖使用) | |
| 30g | |
| 完熟バナナ | 1本 |
| 卵 | 2個 |
| ヨーグルト | 50g |
| オリーブオイル(またはグレープシードオイル) | |
| 30g | |
| ラム酒 | 好みで少量 |
| 豆乳(または牛乳) | 適量 |
バナナと豆乳以外の材料を全部混ぜ合わせる。
バナナを握りつぶしながら加え、豆乳で生地の状態を整える(お玉からとろとろ~っと流れ落ちる感じ)
お玉一杯の生地をフライパン(またはホットプレート)に流し入れる。フツフツしてきたらひっくり返す。
生地の上にまた生地を薄くのばし、ひっくり返す。これを繰り返す。
生地がなくなるまでひたすら繰り返す。
最後に側面もくるくる回しながら焼く。
できあがりはこんな感じ☆ 粗熱が取れたら、ラップでピッタリと包んで一晩寝かすとしっとりします。
好きな形に切り分けて、美味しくいただく^^
09/06/27
もしかして○○さん? 作ってくれたんやぁ。ありがとー♪
09/06/18
本物!? 嬉しいです^^ 次回はぜひバナナを入りで♪
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