新しょうがのサワー漬ｄｅ爽やか稲荷
レシピID:831450
たくさん新しょうがのサワー漬ができたのでいれてみたら爽やかでおいしい～♪すし飯とはまた違って美味です。
材料 （ 10個分 ）
| 白米 | 1合強 |
| 白ゴマ | 大さじ2 |
| 新しょうがのサワー漬（ＩＤ：830127） | |
| 60ｇ（汁除く） | |
| 新しょうがのサワー漬のつけ汁 | |
| 約50ｃｃ | |
| ■ おあげ | |
| 稲荷用油揚げ | 10個分 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 水 | |
| 50～100ｃｃ程度 | |
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1
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油揚げは、沸騰したお湯に入れて油抜きをして、水気をよくきっておく。
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2
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水・砂糖・しょうゆ・みりんを鍋いれ、煮立ったら油揚げを入れて弱火で煮含める。汁気がなくなったら火を止め、冷ましておく。
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3
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ご飯は、少し固め（すし飯用くらい）に炊いておき、炊き上がったら、皿などに出して荒熱をとっておく。
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4
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新しょうがは細かく刻み、ごはんに混ぜる。漬け汁は、様子を見ながら入れて混ぜていく。最後に白ゴマを混ぜる。
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5
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一握り分のご飯をにぎって、おあげに詰めていく。あまり多すぎると切れます。しっかり握ってから入れると食べる時崩れません。
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6
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新しょうがとみょうがのサワー漬（ＩＤ：830127）みょうがは、稲荷には入れないほうがいいです。付け合せには合いますよ！
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7
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サワー漬け賞をいただくことができました！ありがとうございます！！
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8
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※油揚げを煮る際の水分についての記載漏れがあったので、お詫びして追記します。（H21.7.3）
コツ・ポイント
油揚げは前日に煮ておくと、味もよくしみておいしいです。
新しょうがのつけ汁の量は、ご飯の炊き具合によって調節してください。
新しょうがの量は、かなり多めがＧｏｏｄでした！
新しょうがのつけ汁の量は、ご飯の炊き具合によって調節してください。
新しょうがの量は、かなり多めがＧｏｏｄでした！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
かわいぃ～！お顔つきだぁ"^_^"リピしてくれてるなんて感激
つくれぽありがとう♪嬉しいコメに感激"^_^"爽やかでしょ？
つくれぽありがとう♪大好きだなんて嬉しすぎ☆彡るんるん♪
つくれぽありがとう♪朝から沢山だなんて嬉しいな"^_^"
つくれぽありがとう♪夏は爽やかが一番ですね(*^^)v
つくれぽありがとう♪行楽のお供だなんてぇ～嬉しすぎます^_^
つくれぽ＆お褒めのお言葉ありがとう♪嬉しいデス(*^^)v
つくれぽありがとう♪お口に合ってよかったぁ(*^^)v
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/07
いつものおいなりさんは、うちは何も入れない白米がおおいのですが、たくさん生姜をつけたのでいれてみたら爽やかでおいしい～♪
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今日のランチ弁当にコチラ作ってみました~
私は茗荷が大好きなので・・・(^^;)
3個だけ茗荷ミックスで作ってみました～
子供は生姜だけの方がやっぱり良いみたいです。（父ちゃんも）
ご馳走様でした~♪
行楽のお供につくってもらえて光栄です♪
ワタシも茗荷好きデス(*^^)v
ですが、なぜだか稲荷に入れるとなんとなく味がぼけてしまう気がして・・・。
この稲荷のお供に付けあわせだと合うんですけどね。不思議です。
今日は、作ってくださってホントにホントにありがとうございましたぁ！