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ピーマンを細切り、しょうがを千切りにします。
フライパンにごま油をひき、しょうがとひき肉を炒めます。 塩・コショウを軽くふります。
ひき肉の色が変わったら、酒を入れ、ピーマンを入れます。
ピーマンがしんなりしたら、しょうゆを入れます。
ご飯にのせて出来上がり。