札幌で大ブレイク美味しい「ちくわパン」
レシピID:831455
北海道にしかない？某ＴＶでも紹介されていた「ちくわパン」です。ちくわの中具はシーチキンサラダです。美味しさ絶品です！
材料 （ ４個分 ）
| 【バターロール生地】 | |
| 【バターロール生地】 | |
| 強力粉 | 300ｇ |
| ドライイースト | 小さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ２と１/3 |
| バター | 45ｇ |
| 塩 | 小さじ３/4 |
| 牛乳 | ３/4カップ |
| 卵 | １個 |
| ちくわ | １袋 |
| シーチキン | １缶 |
| 玉ねぎ | １/2個 |
| 塩、マヨネーズ、こしょう | |
| 適量 | |
| とき卵 | 少々 |
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1
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マイレシピ（子供と楽しく作る♪ぽこぽこバンズ）ＩＤ466822参考にバターロール生地を作る。手ごね詳細写真アップあり
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2
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シーチキンサラダを作る。玉ねぎは縦半分にし、カット部分を下にして薄くスライス、塩少々をふってしばらくおく。
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3
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玉ねぎがしんなりしたら、ギュッと絞りボールにシーチキン、玉ねぎ、こしょう、マヨネーズ、塩味が足りないようば足して調整する
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4
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ちくわは真ん中縦に包丁で切れ目を入れ、３のサラダを詰める（詰めにくいので箸でしました）
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5
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１のパン生地１/4を使い、ベンチタイムの後にちくわを芯に伸ばしたパン生地を巻く。
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6
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二次発酵させ、パン表面にとき卵を塗って、お好みでマヨネーズも絞る。
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7
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180度に温めたオーブンにて15分ほどで焼く。（オーブンによって焼き時間は違います。）
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8
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ちくわパンカットしたとこです。
コツ・ポイント
シーチキンに入れる玉ねぎ分量はお好みで少なくしてもいいと思います。
残るので残りのサラダはシーチキン巻き巻きパンに使用してます。
残るので残りのサラダはシーチキン巻き巻きパンに使用してます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/24
ＴＶで放映されていたので作りたくなって作りました。パン生地、中の具はオリジナル分量です。
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