濃厚★マッシュルームバタートースト
レシピID:831550
濃厚マッシュルームがたっぷり入ったガーリック＆バタートーストです。
材料 （ 1人分～ ）
| 食パンやバケッドなど | |
| 食べる分だけ | |
| パルメジャンチーズ | お好みの量 |
| ★マッシュルーム | 200ｇ |
| ★バター | 100ｇ |
| ★すりおろしニンニク | |
| 大さじ山盛り1 | |
| ★塩胡椒 | 適量 |
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1
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★の材料でマッシュルームバターを作ります。ボールにバターを入れ室温に戻す。
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2
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マッシュルームをみじん切りにする。
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3
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フライパンに油をしき、すりおろしニンニクを入れ火をかけます。
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4
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ニンニクの香りが出てきたら②のマッシュルームを入れ炒めます。
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5
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しんなりと茶色く色づいたら塩胡椒をし、火を止め粗熱を取ります。
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6
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①に充分に粗熱を取った⑤を入れて混ぜ合わせます。
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7
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クッキングシートやタッパーなどに保存し冷蔵庫で冷やし固めます。
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8
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パンに⑦をたっぷり塗り、その上からパルメジャンチーズをかけてトーストしたらできあがり♪
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9
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【参考】アルミホイルに包んでオーブン焼きした丸ごとたまねぎとマッシュルームバター。トロ～♪ジュワ～♪うま～♪
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10
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【マッシュルームバターは作りすぎても使い方いろいろ！】ステーキ、サーモンホイル焼き、ゆでたアスパラなどとご一緒に。
コツ・ポイント
⑤で途中水気が出てくるかもしれませんが、水分はしっかり飛ばしてください。塩胡椒の味付けもしっかりとつけること。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/08
マッシュルームバターを作り置きしていたので。
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