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(19品)
レシピID :831617
冷製ロールレタス
暑い日に食べる
さっぱりヘルシーなレシピです。
さっぱりヘルシーなレシピです。
材料 （ 4人分 ）
レタス
８枚
大根
4～5㎝
ジャガイモ
1個
にんじん
1/2本
生ハム
8枚
コンソメ又は鶏がらスープ
600㏄
ハーブソルト又は 塩・コショウ
少々
■
（お好みで）
スライスチーズ
4枚
アスパラ・オクラ・玉ねぎ・ナス等、旬の野菜
適量
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1
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大根・にんじん・ジャガイモを4～5㎝のスティック状に切る。
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2
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お鍋にスープを入れ、大根・にんじん・ジャガイモを柔らかくなるまで茹でて、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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レタスは塩を入れた熱湯でさっと湯通して冷水で冷やす。
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4
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レタスに茹でた野菜・生ハム・（チーズ・アスパラ）を巻いてお皿に載せる。
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5
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残ったスープにハーブソルト又は塩・コショウを入れて味を整え、ロールレタスにかける。
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