絶品☆✿ねばり 豆腐✿...『オクラと豆腐deとろろ気分』♡~_(∩_∩ )ルン♪

絶品☆✿ねばり 豆腐✿...『オクラと豆腐deとろろ気分』♡~_(∩_∩ )ルン♪

Description

夏は簡単で気の利いた通な感じの肴が嬉しい~酒が進む♡くずし豆腐にオクラを混ぜた【粘り豆腐】誰もが驚く味⇒山芋☆麺や刺身に

材料 (大盛り2人分(普通4人分))

豆腐
1丁
オクラ[モロヘイヤで]
1p [1/2p]
A素麺用
3倍濃縮麺つゆ
100ml
200ml~
B山かけ用
山盛り小1
好みで
A、B薬味(わさび必須)
好みで[ねぎ、茗荷、海苔,大葉etc]
*写真素麺[揖保の糸]
4束

作り方

1

★麺は茹でておく

★オクラはさっと塩茹で冷水に取り、刻む。豆腐は手で豪快に潰し、オクラとよく混ぜ「とろろ」完成

2

【とろろ麺に】
麺と、とろろを盛り薬味を添え、Aのつゆにつけて♪ ぶっかけて♪頂く。

3

【山かけとして】
とろろにBを入れよく混ぜて。
~ご飯に、山かけ、ウナギに♪サラダとして♪頂く。

4

5

【レンジ茹で法】
洗ったオクラ(ヘタを切る)、モロヘイヤは塩をふり ラップで包み
レンジ20秒⇒冷水にさらし刻む

6

写真

★アレンジレシピ
【粉無し☆超低㌍なダイエット✿チヂミ✿お好み焼き♪】

レシピID:831797

7

★☆特別賞☆★.*・【サントリー天然水麺レシピコンテスト~最終選考ノミネート作品】♪。・゚・。.☆.*・*.♪。☆感謝

コツ・ポイント

★山芋&豆腐も、もちろんOK(笑
★FPなら、材料を全部入れ、が~っと一瞬です。
【アレンジ】豆腐とろろに、卵、胡椒など加えても美味しく。マグロの刺身、納豆に。そうめんや蕎麦は、茄子や、ズッキーニなど野菜の素揚げを添え、おもてなしに◎

このレシピの生い立ち

単純に豆腐と、オクラを混ぜ混ぜしたら『とろろじゃん?』から誕生したオリジナルレシピ(混ぜただけじゃん...気が引けるが)✿山芋嫌いの友人への「サプライズ」に出したら、以来この”とろろ”だけは大好物(笑)粉不要でお好み焼きやチヂミもできます。
レシピID : 831709 公開日 : 09/06/08 更新日 : 09/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (9人)

12/08/03

写真

丼の周りを納豆で☆ 夏にさっぱりで美味しい♪ネバネバ大好きです!

ぽゆい

11/03/28

写真

うどんにのっけてぶっかけうどん~♪おいしすぎて感動でした♪

akubi0828

09/09/20

写真

ホントとろろみたい♪スプーンでそのままいただきました。ご馳走様☆

コバコフ

うれしいし〰〰〰≧▽≦❤コバコフさん有難う

09/09/08

写真

なんて美味しいんだろう~♪もう十回も♥(。→v←。)♥

stussygirl

そう言って頂けると♪ありがたいです^^感謝です♡