絶品☆✿ねばり 豆腐✿...『オクラと豆腐deとろろ気分』♡~_(∩_∩ )ルン♪
Description
夏は簡単で気の利いた通な感じの肴が嬉しい～酒が進む♡くずし豆腐にオクラを混ぜた【粘り豆腐】誰もが驚く味⇒山芋☆麺や刺身に
food town
材料
（大盛り２人分（普通４人分））
１丁
１p [1/2p]
■
A素麺用
3倍濃縮麺つゆ
100ml
200ml～
■
B山かけ用
顆粒だし
山盛り小１
好みで
A、B薬味（わさび必須）
好みで[ねぎ、茗荷、海苔,大葉etc]
＊写真素麺[揖保の糸]
4束
作り方
-
-
1
-
★麺は茹でておく
★オクラはさっと塩茹で冷水に取り、刻む。豆腐は手で豪快に潰し、オクラとよく混ぜ「とろろ」完成
-
-
-
2
-
【とろろ麺に】
麺と、とろろを盛り薬味を添え、Aのつゆにつけて♪ ぶっかけて♪頂く。
-
-
-
3
-
【山かけとして】
とろろにBを入れよく混ぜて。
～ご飯に、山かけ、ウナギに♪サラダとして♪頂く。
-
-
-
4
-
-
-
-
5
-
【レンジ茹で法】
洗ったオクラ（ヘタを切る）、モロヘイヤは塩をふり ラップで包み
レンジ20秒⇒冷水にさらし刻む
-
-
-
6
-
★アレンジレシピ
【粉無し☆超低㌍なダイエット✿チヂミ✿お好み焼き♪】
レシピID：831797
-
-
-
7
-
★☆特別賞☆★.*･【サントリー天然水麺レシピコンテスト～最終選考ノミネート作品】♪｡･ﾟ･｡.☆.*･*.♪｡☆感謝
-
コツ・ポイント
★山芋＆豆腐も、もちろんOK（笑
★FPなら、材料を全部入れ、が～っと一瞬です。
【アレンジ】豆腐とろろに、卵、胡椒など加えても美味しく。マグロの刺身、納豆に。そうめんや蕎麦は、茄子や、ズッキーニなど野菜の素揚げを添え、おもてなしに◎
★FPなら、材料を全部入れ、が～っと一瞬です。
【アレンジ】豆腐とろろに、卵、胡椒など加えても美味しく。マグロの刺身、納豆に。そうめんや蕎麦は、茄子や、ズッキーニなど野菜の素揚げを添え、おもてなしに◎
このレシピの生い立ち
単純に豆腐と、オクラを混ぜ混ぜしたら『とろろじゃん？』から誕生したオリジナルレシピ（混ぜただけじゃん...気が引けるが）✿山芋嫌いの友人への「サプライズ」に出したら、以来この”とろろ”だけは大好物（笑）粉不要でお好み焼きやチヂミもできます。
food town
