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レシピID :831710

無駄なし!鶏むね肉の柔らかオニオンソース

無駄なし!鶏むね肉の柔らかオニオンソース
鶏胸肉をおろしたまねぎに漬け込んで焼くだけでびっくりするくらいの柔らかさ!漬け込んだたまねぎをソースにして無駄なし♪

材料 ( 2~3人分 )

鶏むね肉
2枚
★たまねぎ(すりおろし)
2個
★にんにく(すりおろし)
1片
★醤油
大3
★酒
大1
★みりん
大1
★砂糖
大1
適量
片栗粉
適量
塩コショウ
適量

1

むね肉を1口大に切り、フォークで穴をあけておく。★の調味料をビニール袋に合わせておく。

2

むね肉に塩コショウをして揉みこむ。1で合わせた付けダレの中にむね肉を入れさらにもみ混み30分~1時間おいておく。

3

むね肉に片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで中火でソテーして中まで火を通していく。※焦げやすいので注意

4

肉が焼けたら1度肉をフライパンから出し、そこに漬けダレを入れて煮詰めていく。

5

水分がなくなってきて、味がお好みの濃さになったら肉をフライパンにもどし、ソースとからめて出来上がり。

コツ・ポイント

フォークであける穴は大目のほうが味がしみこみます。揉みこむことで味がしみこむので時間がない場合は余計に揉みこむと良いと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (38人)

11/10/30

写真

母もよくこのレシピを見て作ってて、私も初挑戦!簡単で美味しい♪

tamaakiii

親子で作っていただけていて感激です☆お母様にもよろしく(笑)

11/08/06

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玉ねぎ消費のつもりが予想外に胸肉がおいしく食べられました!

drive

つくれぽありがとうございます!嬉しいお言葉感謝です☆

11/02/10

写真

タマネギ足りず(泣)仕上げにヤキタレinでカサ増♪やわ2最高♪

::れっちぃ::

れぽありがとう!アレンジ歓迎です☆

11/01/19

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やわらか~(๑→ܫ←๑)でめっちゃおいしかったです♪

どんころ

れぽありがとう☆感激です!

10/12/06

写真

胸肉とは思えないくらい美味しくできました。オニオンソースがいいね

yugamanaka

れぽありがとです!ソースは他料理にも活用できそうですよね☆

10/08/30

写真

冷めても、お肉は柔らかくソースも美味しかった~♪御馳走様でした!

タラちゃんママ

レポありがとです!冷めてもいけるんですね☆

10/08/18

写真

茹でじゃが芋に乗せてVolume up!柔らかくてメチャウマ♪

♪サラ♪

つくれぽありがとです!茹でじゃがナイス☆合いそうでね!

10/08/10

写真

ちょっと焦げちゃいました(T_T)見た目悪いのでまた挑戦します

まゆりんペコ

レポありがとうございます!全然美味しそう☆リベンジ待ってます

10/08/04

写真

コレ胸ぇ?!ってくらい柔らかぁ~♪パパの夕食前に味見止まらず笑

mshhmama

嬉しいレポありがとデス!夕食のおかず足りましたか?(笑)

10/07/03

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旦那も絶賛!確かにソースは他にも使えそう♪ご馳走様でした。

Linlyn

れぽありがとです!ご主人にも喜んでもらえて光栄です☆

10/06/14

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お豆腐ハンバーグのソースとして、とても美味しく頂きました(^^)

みくりんりんりん

ソースの活用ありがとう!嬉しい☆豆腐ハンバーグか、なるほど!

10/06/01

写真

胸肉がホンマに柔らかくなって美味しい~!胸肉はコレで決まりやわ!

kattn

レポありがとう!嬉しいコメント感激です☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/06/08
おろしたまねぎに漬け込むことで胸肉が柔らかくなることを知り、挑戦してみました☆

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