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(44品)
レシピID :831719
揚げナスの甘酢漬け
暑い日には、ぴったりの一品。
よく冷やしてお召し上がり下さい。
よく冷やしてお召し上がり下さい。
材料 （ ２人分 ）
なす（大）
2本
揚げ用油
適量
★酢
大さじ4
★砂糖
大さじ2
★めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ3
大根おろし
適量
万能ねぎ（飾り用）
少々
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1
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なすは縦半分に切り、さらに縦半分に切ってから横三等分にして水気を取っておく。
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2
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なすを素揚げする。その間に甘酢(★)を作っておく。
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3
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揚げたら、甘酢に漬け荒熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす。
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4
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器に盛り、大根おろしと刻んだネギをのせてできあがり。
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