オクラと豆腐のふっわふわ~♡ ✿チヂミ✿...粉もん不要♬

オクラと豆腐のふっわふわ~♡ ✿チヂミ✿...粉もん不要♬

Description

【基本生地】高㌍な小麦粉/粉物不使用~何度食べた事か飽きない旨さ‼つなぎはオクラやモロヘイヤだけ❤つまみ♪ランチ♪おやつ

材料 (作りやすい分量で)

A【豆腐生地】
木綿豆腐
250~300g
1個
オクラ
10本:モロヘイヤ1袋でも可
B【野菜生地】
キャベツ
400g:ニラ1束でも可
オクラ
10本:モロヘイヤ1袋でも可
1個
*生地の味付け、具材はお好みで用意

作り方

1

★木綿豆腐はレンジで1分水切りする
★オクラ、モロヘイヤは塩茹で、冷水に取り、刻み粘りを出す。キャベツ、にらは細刻み

2

ボウルに1と卵を入れよく混ぜる
~好みの味付けをし生地は完成♪

⇒具(肉、海老、明太子、チーズ他)を加え焼く

3

【焼き注意】
つなぎは野菜の粘り&卵だけ。崩れ易い生地です~薄めに焼く
☆粉物系を少々加えても普通>低㌍な生地

4

●追加野菜はニラ、山芋のみ◎

5

写真

【写真】
チーズチヂミ/チョカンジャン作り方

レシピID :832052

6

辛党タレ~
【魔法の醤油】
レシピID:808455
【辛ナンプラ醤油】
レシピID:808455

コツ・ポイント

【注】生地に水は入れない‼出来上がり生地は【とろろ状態厳守】‼で肉、シーフード加え薄く焼く事です。
★絹豆腐は水切りする(レンジ2~3分加熱)
★出来れば、材料を混ぜる際、FPでなめらかなペースト状にするとふんわり。

このレシピの生い立ち

myオリジナルレシピ【絶品☆豆腐とオクラ✿とろろ風山芋嫌いの大好物】 レシピID :831709を生地の代用にして、焼いただけですが.... 旨すぎます。しかもヘルシーだと思うと食べすぎますが、安心です。
レシピID : 831797 公開日 : 09/06/08 更新日 : 09/09/07

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