魚介たっぷりのパスタソース★
レシピID:831978
魚介たっぷりでお店で食べるのと同じくらい美味しくできました^^
材料 （ ３～４人分 ）
| にんにく（微塵切り） | |
| ２片 | |
| 玉ねぎ小（微塵切り） | |
| ２個 | |
| パプリカ | １個 |
| タコ | ２３０ｇ |
| あさり | ２００ｇ |
| イカ | １．５杯 |
| トマト缶 | 1缶＋水 |
| 白ワイン | 大さじ１～２ |
| 塩コショウ | 少々 |
| ケチャップ | 大さじ１～２ |
| キューピーパスタのためのオイルソース（ガーリック＆赤唐辛子） | |
| 大さじ２～３ | |
| 輪切り唐辛子 | 適量 |
-
1
-
あさりを砂抜きしておく。玉ねぎとにんにくを微塵切りにしておく。パプリカは適当な大きさに切る。イカは輪切りタコは乱切りに。
-
2
-
フライパンにオリーブオイルを入れて香りが出るまで弱火でにんにくを炒める。
-
3
-
玉ねぎを加えてさらに炒める。しんなりしてきたらタコとパプリカをを加えて、白ワインを入れ軽く炒める。
-
4
-
トマト缶を入れて、水もトマト缶の半分くらいの量を加えて煮込む。輪切り唐辛子も入れる。
-
5
-
ソースがドロっとしてきたらイカを加えさっと火を通して、パスタオイルとケチャップで味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
イカは煮込むと固くなるので最後に入れてさっと火を通してください。
タコは煮込むほど柔らかくなるので初めに入れます。
タコは煮込むほど柔らかくなるので初めに入れます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/08
タコが安かったので。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント