
◎の粉類を混ぜ合わせる。
アプリコットはレーズンと同じサイズになるようにカットする。ウォルナッツは細かく砕き、★の材料を大きめのボールに入れる。
①を②のボールに入れざっくり混ぜる。
◇の材料を別のボールに入れよく混ぜる。
④を数回に分けてよく混ぜながら③に加えていく。
全体がしっとりするまでとにかくよく混ぜる。パサパサ感がなくならない時は豆乳を大さじ1ずつ足してみてください。
生地を型に入れスプーンで軽く押すようにしてつめる。上から胡麻をふりかけ190℃のオーブンで15分から20分焼く。
表面が薄らきつね色になったらオーブンから取り出し型に入れたまま冷ます。冷めて固くなったらお好みのサイズにカット!
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