レシピを書く
つくれぽを書く
携帯に送る
簡単リンク新じゃがと新ごぼうのポン酢キャラメリゼ
作り方
-
1
-
新ごぼうと新じゃが芋は皮つきのままよく洗います。
-
2
-
ごぼうは8等分、じゃが芋は1個を4等分にカットします。にんじんは皮付きのまま、薄めにスライスします。
-
3
-
２の野菜に小麦粉をまぶし、170℃の油でこんがり揚げます。
-
4
-
ポン酢、はちみつ、塩をあらかじめ合わせておき、フライパンに入れたら中火にかけます。
-
5
-
４がグツグツと泡状になってきたら、揚げたての３を入れ火を止めます。フライパンをゆらし全体をからめて完成です。
コツ・ポイント
ソースがグツグツと泡状になってから野菜を入れると、照りが出ておいしくからみます。
このレシピの生い立ち
今が旬の新じゃが芋と新ごぼうをおいしく簡単に食べれないか考えている際、調味料にポン酢を使うことを思いつきました。
レシピID : 832279
公開日 : 09/06/08
更新日 : 09/06/08
0 いいね
是非作ってみてくださいね。