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レシピID :832298
レモンマフィン（サラダ油使用）
レモン果汁をたっぷり使用し、後味さっぱりに仕上げたマフィンです。ワンボールで簡単に作れます。18㎝のパウンド型でもOK！
材料 （ マフィン型7~8個 又は 18㎝パウンド型 ）
☆卵
2個
☆砂糖
60g～80g
☆サラダ油
30g
◎薄力粉
100g
◎BP
小さじ1（4g）
◆レモン汁
20g
◆プレーンヨーグルト（牛乳10gでも代用可）
20g
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1
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1、ボールに☆の材料（卵・砂糖・サラダ油）を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。
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2
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2、1の中に◎の材料（ふるった薄力粉・BP）を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
-
3
-
3、更に、◆の材料（レモン汁・プレーンヨーグルト）を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
-
4
-
4、型に入れ、予熱た180度のオーブンで20～23分位焼きます。（焼き時間はオーブンによって調整してください）
コツ・ポイント
ヨーグルトは牛乳10gでも代用可。ポッカレモン20gで作るとレモンの味が薄く30g入れた方が美味。レモンの皮のすりおろしをいれるとさらに風味アップします、その際は安全なレモンの皮を使用して下さい。焼きたてをラップで包むと翌日しっとりします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
93件
(77人)
初めまして♡差し入れ用に作成有難う☆爽やかうま～のコメ嬉しい
みおちゃん、こちらも作って下さり有難う☆とっても嬉しいです！
ゆ～ぽこちゃん♡Ｗでとっても嬉れぽ有難う！すごく美味しそう☆
ノンオイルでもふわふわ？！私もやってみる☆いつも有難う大感謝
初めまして♡美れぽ写真にうっとり～♪嬉コメでれぽ有難う大感謝
ゆ～ぽこちゃん♡大好きなレシピと言って頂け最高に嬉☆有難う！
すだち美味しそうだね！ふんわりとっても美味しそう☆有難う感謝
美味しいと言って貰えてとってもとっても嬉しい☆いつも有難う！
きれいに膨らんでとっても美味しそうですね☆嬉れぽ有難う！感謝
すだちもとっても美味しそう☆お菓子作り上手ですね。有難う感謝
初めまして♡本日のおやつにして頂けて光栄＆とっても嬉☆有難う
もんしゅしゅⒸ私の方こそいつも素敵なれぽに大感謝！有難う。嬉
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