出汁がらの煮干しでおつまみ
Description
捨てるなんてもったいない！カルシウム豊富！この量が我が家では一回の食事の時でなくなります。
kinopon
材料
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出汁をとった後の煮干し…冷凍してたまったら作ります 小麦粉…適量 塩…お好みの塩加減
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油…炒め油よりも多めに
作り方
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1
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出汁をとった煮干しをレンジにかけてある程度乾かします
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2
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袋に①と小麦粉を入れ、全体にまぶします
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3
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少なめの油で炒めるように混ぜながら揚げます。カリッとした感じがしたらあげます。
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4
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すぐに塩をお好みの量をかけて完成。揚げたてを味見すると火傷するので気を付けてください。
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コツ・ポイント
煮干しはある程度からからになるまで乾かしたほうがいいです。かりっとしたのがおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
出汁をとった後の煮干しを捨てるのはもったいない…で、考えついたのがこれですビールのおつまみにもいいですよ以前はごまめを作っていたのですがいまいちお箸が進まなかった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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