田舎ご飯♡里芋といかの煮付け(ó㉨ò♥)
レシピID:832338
濃い目の味付けでご飯の進むおかずです(ó㉨ò♥)
私はこれを食べると「あぁ 田舎に行きたいなぁ」って思うんです♡
私はこれを食べると「あぁ 田舎に行きたいなぁ」って思うんです♡
材料
| 冷凍里芋 | 1袋（500ｇ） |
| いか | ２杯 |
| だし醤油 | 50ｃｃ |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 水 | 1cup |
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1
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水以外の調味料を煮立たせ、腸を処理して1ｃｍの輪切りにしたいかをさっと煮ます。
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2
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いかの色が変わったらいったん取り出し、今度は水と里芋をそこに加え、蓋をし里芋が柔らかく煮え、味がしみるまで煮ます。
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3
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いかを戻して暖まれば完成です♪
コツ・ポイント
最初にいかを煮るときはサッと！いかの風味を調味料に移す感じで、決して煮すぎないでください。硬くなり美味しくないです（ ´^ิ益^ิ｀)
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/26
これも母がよく作る朝ごはんの定番おかず♡
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