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マカジキのぱっぱっと焼き

レシピID:832371
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冷蔵庫にあったマカジキの切り身を焼いてサッと作ってみました。

材料 ( 4人分 )

マカジキの切り身 4枚
ニラ
1袋購入して半分使います。
にんにくの薄切り
1片分・・・にんにくの芽の部分を取ってください。
塩こしょう 少々
バター 10g
大さじ2~3
焼肉のタレ 大さじ2~3

1

マカジキの切り身は、厚みのある部分は、切り削いで食べやすい大きさに切って下さい。そして塩こしょうをふる。

2

ニラは、手で4等分にひねる様に切って
にんにくは、芽を取り除いたら薄切りに切って下さい。

3

フライパンにニラ・にんにくの薄切りを入れサッと焼き少ししんなりしてきたら
1度皿に置きます。

4

①に焼き色がついたら、③のをいれバターで焼き目をつけたら酒・焼肉のタレを入れ水分を飛ばしながら味をしみ込ませます。

5

少し水分になったら
火を止めて皿に盛ったらできあがり!!

コツ・ポイント

味付けに…塩こしょう・バター・焼肉のタレで仕上げましたが醤油・みりん・砂糖で甘辛く煮ても美味しいと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/06/09
ニラがたくさん購入してあったので、マカジキと合わせて食べたら美味しいかな?と思ったのがきっかけです。

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