にんにく醤油で万能胸肉
レシピID:832438
レシピID:382921のニンニク醤油で和えるだけ。普通の醤油でも。丼にラーメンの具に、サラダにサンドイッチにetc
材料 （ 3〜 ）
| 皮なし鶏胸肉 | 1枚 |
| ニンニク醤油or醤油 | |
| 大匙1〜好きなだけ | |
| ゴマ油 | 小匙1〜お好みで |
| 科学調味料 | あってもなくても |
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1
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胸肉を好みの方法で茹でる。私は水から茹で沸騰直前で火を消し蓋をして一時間ほど放置してます。
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2
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裂いてニンニク醤油（か、普通の醤油）をまんべんなくしみさせる。お肉がしっとりする程度の醤油量。大1〜2かなぁ
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3
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ゴマ油をまぶす。小さじ1からしっとり加減を味見しながら。味の素OKな方はここでほんの少々。出来上がり。
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4
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写真はサラダで。細切りレタスの上にお肉を乗せて、上にキュウリ千切りとマヨネーズです。
コツ・ポイント
胸肉はグラグラ茹でず、パサつかないように。あつあつを裂けるなら、茹であげから一気に仕上げれば食感アップします。低カロ高タンパクです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/09
下宿先の韓国オモニが普通の醤油で作ってくれたもののアレンジ。裂きにくく面倒だけど手羽元だと超旨い。でもカロリーが@@;気にしない場合は手羽元やもも肉でどうぞ!
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