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レシピID :83244
口の中で崩れまくりのサックサクホロホロクッキー☆
低温で時間をかけてじっくり焼くので、めちゃめちゃサクサク。ってかサクサクどころじゃございません。口の中で歯を使わずともホロホロ崩れちゃうクッキーです。
おいしーーよーー！！！
おいしーーよーー！！！
材料 （ 20～30個 ）
バター
９０ｇ
砂糖
２５ｇ
アーモンドスライスもしくはクルミ
４０ｇ
グラニュー糖
適量
バニラオイル
少々
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（プレーンの場合）
薄力粉
１２０ｇ
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（ココアの場合）
薄力粉
１０５ｇ
ココア
１５ｇ
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1
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クルミは１３０度に熱したオーブンで１０分空焼きし、フードプロセッサー等で荒い粉末にして、冷ましておきます。
薄力粉（ココアも）はふるっておきます。
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2
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ボールにバターを入れ、泡だて器でクリーム状にし、砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ、バニラオイル・クルミも加え混ぜます。
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3
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ふるった粉を『２』に加え、木べらでサックリ混ぜ合わせ、生地をまとめ、冷蔵庫で３０分くらい休ませます。
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4
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休ませた生地を直径２～３ｃｍくらいの小さな球体に丸め、まわりにグラニュー糖をまぶしつけます。
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5
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『４』を、オーブンペーパーを敷いた天板に、間隔をあけて並べ、１６０～１７０度に熱したオーブンで３０～４０分焼きます。
焼きあがりはクッキーの裏の色がほんのりきつね色になったらＯＫです。
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6
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焼きたては生地も非常にもろく、しっとりしていますのでこのクッキーの味としてはオススメいたしません。
完全に冷まして食べてみてください♪とにかく超おいし～～です！！！
コツ・ポイント
今まではクルミではなくてアーモンドスライスで作っていましたが、今回はアーモンドがなかったのでクルミにしちゃいました。アーモンドでもＯＫ！！
このレシピの生い立ち
公開日：
03/03/11
あれは2０年前でしょうか・・・。友達にクッキーをもらい、作り方を聞いて以来改良を重ねて作り続けてきました。今回はココアを入れてココア生地初挑戦です！
簡単リンク
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本当に、サクサクで美味しくて美味しくて、
ほとんど１人で食べきっちゃいました。
この味、大好きです、気に入りました。
沢山作って、いつもクッキージャーにキープしておきだいで～す。
なりおさん、素敵なレシピをありがとうございました(^^)
わーーーい♪気に入ってもらえて本当に良かった！！！嬉しいよ～～！！
なりおもコレはずーーっと作り続けてきているレシピなんだ♪
口の中に入れると軽くってポンポン食べちゃうんだよね～～。食べ過ぎには気をつけよう（笑）
たぶんまだご挨拶していませんでしたよね。。
感想のところがエラーで見れなくなっているので、
自分で報告にきたかどうかも曖昧で(涙)
この投稿読めるかなぁ…。
大分前になってしまいましたが、
なりおさんのこのクッキー、作らせて頂きました♪
とっても美味しかったので「クックの皆さんありがとう」企画で紹介させていただいたのですが、構いませんか？？
何か不都合がございましたら遠慮なくおっしゃってくださいね(^^)
事後報告ですみません（o;v_v)o
クッキー作ってくれたんですね～～！！
感激です！！！！！
あのクッキーはなりおも大好きでもぅ今までに何度作ったことか・・・・！！
紹介、ノープロブレム！！ですよ。
こちらこそありがとうございます！
なりおのレシピがお役に立てたなら、すごく嬉しいです♪♪♪
このクッキーはきっとまた作りますよ～♪
友達ウケもいいですしっ。
ではでは、紹介したページ、おいておきますねっ。公開するのが遅れましたので(^^)