あの店のカニピラフ♪
レシピID:832652
材料 （ ３～４人分 ）
| 米 | ２合 |
| ピーマン | １個 |
| 玉ねぎ | |
| 大なら1/8 中1/4 小1/2くらい | |
| サラダ油 | 大１ |
| バター | 大１ |
| 酒 | 60ccくらい |
| コンソメ顆粒 | 小さじ山盛り２ |
| カニ缶 | １個(145g) |
-
1
-
米を洗ってざるにあげておく
最低でも３時間以上は必要
サラサラになってるように
-
2
-
玉ねぎはみじん切り
ピーマンは１ｍｍ幅の細切りで
-
3
-
フライパンに油大１とバター大１を入れ２を軽く炒める
-
4
-
玉ねぎが透き通ってきたら１を入れ米が全部、半透明になるまで中弱火で炒める
焦がさないようにゆっくり（５～６分）
-
5
-
４を冷ましておく
カニ缶の身と汁にわけ、酒と合わせておく
-
6
-
炊飯器に５とコンソメを入れよく混ぜ
酢飯のメモリの下くらいの水加減にする
カニの身をのせて炊飯スタート
-
7
-
ほぐして、この時点で味見
味が薄いなら塩小1/2をかけて下さい
１０分ほど蒸らすとなじみます
好みでパセリ
-
8
-
今回使用したカニ缶
お歳暮の残り♪
コツ・ポイント
なるべく米を乾燥させておくこと
食感が全然違います♪
うちの炊飯器には酢飯のメモリがあるのですがない釜は１割目安に減らして下さいね
カニ缶の種類によって塩味が違うので塩分は調整して下さい
薄味です
食感が全然違います♪
うちの炊飯器には酢飯のメモリがあるのですがない釜は１割目安に減らして下さいね
カニ缶の種類によって塩味が違うので塩分は調整して下さい
薄味です
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(9人)
うわ～うちにも宅配プリーズ!!ドリア美味しそう♡ありがとう♥
ばばころちゃんとコラボ♡超嬉しいヽ(≧∀≦)ノありがとう♬♪
おっかけ？！嬉しいです♡大きなカニがとっても美味しそう♡♡♡
きゃ～♡ルクでなんて美味しそうなんでしょう(≧∀≦*)♬
Wレポなんて嬉しすぎ～(≧▽≦)嬉しいコメ付きでありがとう～
わ～美味しそう♡♡作ってもらえて嬉しいです(*^_^*)♪
つくれぽありがとうございます♥超うれしいコメです～♡♡♡
おお♪味わってもらえて嬉しい♥こちらこそありがとう♡♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/24
某シーフードレストラン、メヒ〇のカニピラフが
大好きでなんとかあの味に近づきたくて
頑張りました
大好きでなんとかあの味に近づきたくて
頑張りました
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 1位
ホントに美味しくてビックリ。
あのお店には小さい頃から通っていて
（といっても自宅からは車で４時間…
帰省がてら行けるのは年に１回だけ）
カニの爪の間に入ったピラフがめちゃウマで大好きなあの味。
まさか家で再現できるとは！
絶対リピしまーす。
レシピを教えてくれてホントにありがとう！！
ちなみに…
お店で食べてるとき、今まではピラフの中の緑色の細いのは海草かと思ってました（笑。たぶんピーマンですね。長年の疑問が解けた気がします＾＾；
つくれぽ頂いたうえにこんな嬉しいコメまで
こちらこそ感激です♡ヽ(≧▽≦)ノ
うちのほうがまだ近いでしょうか。。。
一番近いメヒコまでどこも
1時間半～２時間かかります(-_-;)
たまにすご～く食べたくなるけど
行けない！！ありますよね（笑）
カニ缶をもらった時しか作れないので(⌒▽⌒;)
試行錯誤に時間がかかりましたが
気に入ってもらえてよかったです♥
あたしはピーマンだと信じていたんですが
海藻？！そう言われてみれば自信が。。。（笑）
質問なんですが、無洗米の場合はどうしたらいぃですか？？
いただきもののカニ缶があるので早速明日の晩御飯に作ろうと思ってまして♥
買うと高くて渋っちゃうけど、もらいものならバ～～ンと使えますよね 笑♪
初めまして♡
うちもいつも実家のお歳暮のなかから
もらってきてきます（笑）♪
高いので買ったことありません^_^;
無洗米のときは２からスタート
しちゃって大丈夫ですよ～
美味しくできますように。。。♡