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レシピID :832679
ふわふわ♪牛乳だけ!?ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗ
チョコの部分はずっしり!表面はメレンゲを使っているのでふわふわ!最後の確認の際、竹串についても冷やせば濃厚なチョコ味です
材料 （ 15cm型（18cm型） ）
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〈スポンジ〉
●薄力粉
20g（30g）
●ｺｺｱ
30g（45g）
板ﾁｮｺﾚｰﾄ
70g（105g）
ﾊﾞﾀｰ
20g（30g）
卵黄
2個（3個）
砂糖
30g（45g）
(生ｸﾘｰﾑの場合)
50cc（75cc）
(牛乳の場合)
35cc（55cc）
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↑どちらか選択して下さい(^-^)
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〈メレンゲ〉
卵白
2個（3個）
砂糖
30g（45g）
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1
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板ﾁｮｺを粗く刻みます。ﾊﾞﾀｰを合わせて1〜2分チンします。ｵｰﾌﾞﾝは180度に余熱開始。
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2
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別のﾎﾞｳﾙに卵黄をほぐし、砂糖を加えます。泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
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3
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①を少しずつ加えて混ぜます。さらに生ｸﾘｰﾑと、ふるった●を加えてよく混ぜます。
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4
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別のﾎﾞｳﾙにﾒﾚﾝｹﾞを作ります。泡立ったら砂糖を二回に分けて加えます。ﾂﾉのたつまで泡立てます。
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5
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④のﾒﾚﾝｹﾞの1/3を③に加えてしっかり混ぜます。
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6
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さらに残りを加えて、泡を消さないように切るように混ぜます。
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7
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型に流し入れ、型をゆすって表面を平らにします。180度の30〜40分焼いて完成☆
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8
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