**すぐ出来る★鶏野菜クリームカレー**
レシピID:832902
★キノコ・ほうれん草・その他野菜を色々入れてクリーミーカレーです♪生クリームでまろやかに!甘辛い♪★
材料 （ 2人分 ）
| □鶏もも肉 | 1枚 |
| □ほうれん草 | 1束 |
| □キノコ色々 | 1房～2房 |
| □ナス | 1本～2本 |
| □玉ねぎ | 1個 |
| ◆カレー粉 | 大4 |
| ◆ガラムマサラ(あれば) | |
| 小1 | |
| ◆ナンプラー | 大1・1/2 |
| ◆生クリーム | |
| 100cc(1/2カップ) | |
| ◆鶏ガラスープ | |
| 400cc(2カップ) | |
| ◆砂糖 | 大1 |
| ◆塩 | 小1~お好み |
| ◆バター | 大2 |
| ＊オリーブオイル | 大2 |
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1
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●ほうれん草は下茹でして絞る
→5cm巾に切る
●玉ねぎは薄切り
●その他の野菜は食べ易い大きさに切る
●鶏肉も同じく
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2
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■フライパンにオリーブオイルを温め、
鶏肉を焼いて表面の色が変わったら、
玉ねぎ・キノコ・ナスを炒めていく
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3
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■茹でたほうれん草を入れ、強火にし、鶏ガラスープを入れ、混ぜる
続いてカレー粉・ナンプラーを入れ混ぜる
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4
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■沸騰したら火を弱め、アクをすくい、蓋をして蒸し煮する
(弱めの中火5分)
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5
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＝塩の量について＝
カレー粉に含まれる塩分が、それによって違います(無いものもある)ので、味見をしてお好みに調整します★
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6
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■最後に生クリーム・バター・砂糖・塩を入れ、
ひと煮立ちしたら
出来上がり♪
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7
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※8/29'09
材料のガラムマサラとバターを追加しました
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8
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さるちゃんばななさんがパスタソースにして下さいました★
美味しそう～♬
ありがとう～^^♡
コツ・ポイント
ズッキーニやパプリカを入れたりします（*^_^*）♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
さるちゃんばななさん♡ありがとぉっ★パスタにも嬉しいです～♥
さるちゃんばななさん♡ありがとうございます！コメントも嬉し♥
09/07/17
ジンジャーシンズ
つくれぽ♪ありがとうございます^^♪スキムミルク技ですね★
ありがとうございます★カフェのランチの様ですね♪オシャレ★
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/09
姉に教えて貰いました♪味付け・具をアレンジしました。
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