レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(241品)
レシピID :832902
**すぐ出来る★鶏野菜クリームカレー**
★キノコ・ほうれん草・その他野菜を色々入れてクリーミーカレーです♪生クリームでまろやかに!甘辛い♪★
材料 （ 2人分 ）
□鶏もも肉
1枚
□ほうれん草
1束
□キノコ色々
1房～2房
□ナス
1本～2本
□玉ねぎ
1個
◆カレー粉
大2~4
◆ガラムマサラ(あれば)
小1
◆ナンプラー
大1・1/2
◆生クリーム
100cc(1/2カップ)
◆鶏ガラスープ
400cc(2カップ)
◆砂糖
大1
◆塩
小1~お好み
◆バター
大2
＊オリーブオイル
大2
-
1
-
●ほうれん草は下茹でして絞る
→5cm巾に切る
●玉ねぎは薄切り
●その他の野菜は食べ易い大きさに切る
●鶏肉も同じく
-
2
-
■フライパンにオリーブオイルを温め、
鶏肉を焼いて表面の色が変わったら、
玉ねぎ・キノコ・ナスを炒めていく
-
3
-
■茹でたほうれん草を入れ、強火にし、鶏ガラスープを入れ、混ぜる
続いてカレー粉・ナンプラーを入れ混ぜる
-
4
-
■沸騰したら火を弱め、アクをすくい、蓋をして蒸し煮する
(弱めの中火5分)
-
5
-
＝塩の量について＝
カレー粉に含まれる塩分が、それによって違います(無いものもある)ので、味見をしてお好みに調整します★
-
6
-
■最後に生クリーム・バター・砂糖・塩を入れ、
ひと煮立ちしたら
出来上がり♪
-
7
-
※8/29'09
材料のガラムマサラとバターを追加しました
-
8
-
さるちゃんばななさんがパスタソースにして下さいました★
美味しそう～♬
ありがとう～^^♡
ジンジャーシンズ
