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レシピID :832907
青りんごのサワードリンクで爽やかマフィン
材料 （ 6個分 ）
バター
50g
砂糖
50g
卵
1個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
サワードリンクの漬け汁
大さじ3
王林のサワードリンク漬け
100ｇ（果肉）
胡桃
40ｇ
【青りんごのサワードリンク】
作りやすい分量
王林
小1個（正味250ｇ）
ミツカン 甘熟りんご酢
200ml
氷砂糖
200g
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1
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青りんごのサワードリンクを作ります。王林は種をのぞいて角切りにします。
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2
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清潔な容器にサワードリンクの材料を全て入れて時々混ぜながら1週間ほど漬けておきます。
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3
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ボールにバターと砂糖を入れてよくすり混ぜ、卵を少しづつ加えてそのつどよく混ぜ合わせます。
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4
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あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ、サワードリンクの漬け汁を加えて混ぜ合わせます。
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5
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サワードリンク漬けと刻んだ胡桃を加えて混ぜあわせ、生地を型に入れて170～180度に予熱したオーブンで25分焼きます。
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6
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甘酸っぱい香り・・・。