パンプキンピラフ クリームソースがけ
レシピID:833110
簡単に出来るクリームソースとパンプキンピラフ♪
材料 （ ３～４人分 ）
| 鶏もも肉 | ４００ｇ |
| たまねぎ | １個 |
| マッシュルーム or エリンギ | |
| 適量 | |
| バター | １０ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| 牛乳 | ４００ｃｃ |
| 塩・こしょう | 適宜 |
| カボチャ | 少々（お好みで） |
| にんじん | １/３本 |
| たまねぎ | １/４個 |
| ベーコン | ２枚 |
| バター | １０ｇ |
| 米 | ２合 |
| 水 | ２カップ |
| コンソメ | １個 |
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1
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ピラフから作ります。カボチャ，にんじん，たまねぎ，ベーコンをみじん切りにし、鍋（レミパン）にバターを溶かし炒める。
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2
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さらにお米を入れ、油がまわりお米が透明になるまで炒める。
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3
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コンソメを水に溶かし鍋に入れ、蓋をしてお米を炊く（強火にかけ沸騰したら弱火、15分して火を止め、10分蒸らす）
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4
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炊飯器でお米を炊く場合は、②とコンソメ，水を入れて炊いてください。
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5
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ピラフを炊いている間に、フライパンで鶏肉を炒め、焼き色がついたらスライスしたたまねぎを入れ、バターを加えて炒める。
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6
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小麦粉を少しずつ加えてさらに炒める。
小麦粉がなじんだら、牛乳を少しずつ混ぜながら加えていく。
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7
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少し煮詰めてとろみのあるホワイトソースになったら、塩，こしょうで味を調える。
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8
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ピラフにホワイトソースをかけたらカンセイ～♪
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/09
パンプキンピラフを作って、それだけでは物足りないので簡単に出来るクリームソースを掛けてみました。
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