レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(72品)
レシピID :833110
パンプキンピラフ クリームソースがけ
簡単に出来るクリームソースとパンプキンピラフ♪
材料 （ ３～４人分 ）
鶏もも肉
４００ｇ
たまねぎ
１個
マッシュルーム or エリンギ
適量
バター
１０ｇ
小麦粉
大さじ２
牛乳
４００ｃｃ
塩・こしょう
適宜
カボチャ
少々（お好みで）
にんじん
１/３本
たまねぎ
１/４個
ベーコン
２枚
バター
１０ｇ
米
２合
水
２カップ
コンソメ
１個
-
1
-
ピラフから作ります。カボチャ，にんじん，たまねぎ，ベーコンをみじん切りにし、鍋（レミパン）にバターを溶かし炒める。
-
2
-
さらにお米を入れ、油がまわりお米が透明になるまで炒める。
-
3
-
コンソメを水に溶かし鍋に入れ、蓋をしてお米を炊く（強火にかけ沸騰したら弱火、15分して火を止め、10分蒸らす）
-
4
-
炊飯器でお米を炊く場合は、②とコンソメ，水を入れて炊いてください。
-
5
-
ピラフを炊いている間に、フライパンで鶏肉を炒め、焼き色がついたらスライスしたたまねぎを入れ、バターを加えて炒める。
-
6
-
小麦粉を少しずつ加えてさらに炒める。
小麦粉がなじんだら、牛乳を少しずつ混ぜながら加えていく。
-
7
-
少し煮詰めてとろみのあるホワイトソースになったら、塩，こしょうで味を調える。
-
8
-
ピラフにホワイトソースをかけたらカンセイ～♪
コメント