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アボカドを半分に切って、種と身を取り出す
☆アボカドは一口大にゴロンと切る☆エビは塩コショウをふって軽く焼く(日本酒を少量ふってもOK)
マヨネーズ・醤油・粒マスタードでアボカドとエビを和える
半分に切ったアボカドの皮を器にして盛り付け♪完成