韓国風おでんスープ
レシピID:833388
おでんは韓国語の「おでん」。
日本でいうさつま揚げを使ったシンプルなスープで、韓国の家庭料理だそうです。
日本でいうさつま揚げを使ったシンプルなスープで、韓国の家庭料理だそうです。
材料 （ 4人分 ）
| 水 | 800 ml |
| 煮干し | 3 匹 |
| 大根 | 5 センチ |
| さつま揚げ | 小さめ 2 枚 |
| にんにく | 1 かけ |
| 醤油 | 大さじ 2 |
| みりん | 大さじ 1 |
-
1
-
にんにくはみじん切り。大根は短冊切り。さつま揚げも大根にあわせた大きさに切る。
-
2
-
鍋に水と煮干しを入れて出汁をとる
顆粒出しでも大丈夫です。
-
3
-
にんにく、大根、さつま揚げを入れて煮る。
-
4
-
醤油とみりんで味付けして出来上がり。
コツ・ポイント
我が家は減塩醤油なので、塩加減はお好みで調整してください。
コチュジャンを入れて飲んでも美味しいと思います。
コチュジャンを入れて飲んでも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/09
韓国の方から教えてもらいました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント