«れもんずカフェ のレシピ (36品)
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レシピID :833600

本場のいきなり団子です

本場のいきなり団子です
いろんないきなり団子があるけど　やっぱり　熊本の母が作ってくれていた、このいきなり団子が一番美味しいです♪
れもんずカフェ れもんずカフェ

材料 （ さつま芋２本分 ）

小麦粉
２００ＣＣのカップの２杯分
さつま芋
直径５センチぐらいの太さ２本
塩
小さじ１～１，５
あんこ
市販のものでも

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小麦粉とお塩とお水で耳たぶぐらいの柔らかさに

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さつま芋は１センチの厚さに切って水につけておきます
・使う時には、よくふいて水気をとってから使います

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生地を丸くのばす時に、包みやすいように、まわりは薄めにのばします。最初にあんこをのせ、それからお芋をのせて包みます

4

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包み終わったら、蒸し器にいれて蒸します。
お芋が煮えれば大丈夫♪

コツ・ポイント

包む時に　四方から生地をよせますので　薄くのばしておけば寄せた時に分厚くなりません。
小麦粉だけでなく　上新粉だったり白玉粉を混ぜて使えばもちもちとした食感になりますよ
・お好みですが、塩加減がきいた方が　さつま芋が美味しいですよ

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (8人)

11/09/26

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塩加減絶妙でした。近所にお裾分けしました。久々に食べ幸せ！

夏ゴン

まぁ♪丁寧なできばえ♪今からさつま芋の季節♪楽しみましょう

11/06/20

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皮の塩味がたまらないです♡息子達もペロッと食べてしまいました！！

旧姓ためこ。

ありがとうございます♪この塩味が芋とあんとをひきたてますよね

11/01/29

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地元新聞に掲載され、急に作りたくなりました。あんも手作りです。

どてらい女

手作りのあんですか♪もう最高ですね～薄皮で美味しそう！！

11/01/22

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懐かしい味♪♪♪塩味もちょうど良くて美味しかったぁ！！

ロイヤルプリンセス

とってもきれいな仕上がりですね～♪ほっこりと美味しそう♪

11/01/15

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結構頻繁に作っております。熊本人なのでうれしいです！おいしかばい

usabuta

よかったよかった♪(^^)ほんなこつおいしかよね～♪

09/12/07

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餡子の甘さと塩味の皮が合いますね☆薩摩芋もホクホクで美味でした♪

LWCママ

素晴らしい！お店にだしてもおかしくないですよ～あ～食べたい～

09/11/14

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初挑戦であんこから手作りです。皮の塩味がいいですね。リピします♪

ユウナままちゃん

ほくほくして美味しそう～♪皮の塩味♪これこそいきなり団子です

09/11/01

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初めてのいきなり団子！あんこにお芋に好きな物ばかりで美味し～♡

てる坊

今からお芋が美味しいですよね♪あんことお芋は最高です（＾＾）

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/10
母が作って作ってくれていたいきなり団子が　やっぱり一番美味しくて自分で作ることに♪

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