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レシピID :833706

切り干し大根の煮物☆定番和食惣菜

初めて母に習った料理はこれ。

ゆうゆのママ

材料（ 4 ）

切り干し大根

1袋40g

人参

1/2本

さつま揚げ

３枚

油揚げ

1枚

サラダ油

大2

●水

2カップ

●ほんだし

大1/2

●三温糖

大2

●酒

大1

◎しょうゆ

大３

◎みりん

大1

1: 切り干し大根は洗って水気を軽く絞っておく。油揚げは湯抜きし細切り。人参とさつま揚げは短冊に切っておく。

2: 鍋にサラダ油を熱し、切り干し大根と人参を炒める。油を吸って鍋肌がチリチリいってきたら、さつま揚げ油揚げを加え混ぜる。

3: 【2】に●を入れ中火で5分煮る。次に◎を入れて水分が少なくなるまで煮て器に盛る。

コツ・ポイント

簡単。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

11/07/08

ウマ味たっぷりの切干大根煮物☆おいしいな。

ユーロン

ユーロンさん有り難うございます！掲載遅れてごめんなさい！

11/01/16

さつま揚げ入りは初めてですが、とてもおいしい切干でした^v^

PARNELL

さつま揚げいいでしょー♪喜んでもらえてよかったー！有り難う！

10/11/29

椎茸も仲間入り♪甘めの味つけがとっても優しい(´∀｀人)☆

☆Kan Kan☆

しいたけ入ってなかった汗。だしが出て美味しいよね♪有り難う！

10/11/16

こんにゃくと厚揚げも入れました☆美味しかったです＾＾

星からの贈りもの

アレンジれぽ有り難う！こんにゃくと厚揚げ今度入れてみるね♪

09/06/18

おばあちゃんから送られてきたホタテを使ってみました！

nonomamma

美味しそう！ホタテの出汁がしみしみですね♪レポありがとうv

このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/10

お惣菜屋さんの味。

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切り干し大根の煮物☆定番和食惣菜

材料 （ 4 ）

1

2

3

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