レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(27品)
レシピID :834093
我が家の煮込みハンバーグ♡
ケチャップとお好みソースで簡単においしく煮込みハンバーグを☆ご飯にたまごとのせてロコモコ丼もおいしいです♡
材料 （ ２人分 ）
合びきミンチ
２００ｇ
玉葱
半分
牛乳
５０ｃｃ
パン粉
２分の１カップ
たまご
１個
塩こしょう
適量
醤油
小さじ１
☆ケチャップ
５０ｃｃ
☆お好みソース
３０ｃｃ
☆砂糖
大さじ１
☆みりん
大さじ２
☆コンソメキューブ
１個
-
1
-
玉葱はみじん切りにして、ボウルにサラダ油少量と入れてラップをし、電子レンジで１分加熱する。
-
2
-
パン粉を牛乳とあわせ、柔らかくしておく。
-
3
-
１が冷めたら１・２と
ミンチ･たまご・を入れて混ぜ、塩コショウ・醤油で味付けする。
出来上がりのたねはやわらかめ。
-
4
-
フライパンに油を熱し、ハンバーグに成形して焼いていく。
-
5
-
別の鍋に☆印と水１５０ｃｃを入れて混ぜ、ハンバーグを入れない状態で火にかけておく。きのこなどあればこのときに入れても♬
-
6
-
ハンバーグの表面が焼け（中は煮込むので火が通りきってなくても大丈夫）ソースがグツグツいい出したらハンバーグを５に移す。
-
7
-
ハンバーグを崩れないようにそーっといれ、ハンバーグからでた肉汁も入れ、中火～弱火で１０分煮込んで出来上がり♡
コツ・ポイント
柔らかめのたねなので、焼く時はしっかり焼き色がつくまであまり触らないようにし、鍋に入れた後もむやみに返したりしないこと。
ソースにはお好みで生クリームやバターを入れてこくを出してもおいしいです♡
（我が家はダイエット中なのでしませんが）
ソースにはお好みで生クリームやバターを入れてこくを出してもおいしいです♡
（我が家はダイエット中なのでしませんが）
コメント