氷シロップで三色だんご
レシピID:834123
カキ氷のシロップで簡単に出来る３色団子です
甘さ控えめだよ～～～ん
甘さ控えめだよ～～～ん
材料 （ １２本分 ）
| 白玉粉 | 150ｇ |
| 絹こし豆腐 | ※約150ｇ |
| 氷シロップ イチゴ・メロン | |
| 適量 | |
| 粉糖 | 10ｇ |
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1
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ボールを３つ用意。
白玉粉を５０gずつ入れる。そこにスプーンで
※４０gずつ豆腐を入れる
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2
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【白】
1つのボウルに粉糖を入れ捏ねる、少しずつ豆腐を足し耳たぶのかたさにまとめる
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3
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【赤】【緑】やり方は同じ。シロップを少しずつ入れながら捏ね、耳たぶの硬さに調節する。
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4
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それぞれを１２等分にし、丸めて沸騰した湯で３～５分くらい茹でる
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5
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茹で上がりを冷水にいれざるで水を切り
竹串に緑・白・赤の順に刺して出来上がり
コツ・ポイント
※１の最初の豆腐の量に注意してください
３で赤・緑の色を薄くしたい人はシロップを少しにして豆腐で硬さを調節してください
３で赤・緑の色を薄くしたい人はシロップを少しにして豆腐で硬さを調節してください
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/10
氷シロップで何か出来ないかと考えました
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