レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(82品)
レシピID :83416
生パスタのクリームソース
時間をかけて何か作ろうと思いましたが意外と簡単でした。
材料 （ 2人分 ）
小麦粉
100ｇ
卵
1個
オリーブ油
大匙1
塩
少々
ほうれん草
1/2わ
卵黄
1個
牛乳
200ｃｃ
コンソメ
1個
塩コショウ
少々
ベーコン
4枚
しいたけ
5個
-
1
-
ほうれん草をラップでつつみ、全体がしんなりするまでレンジで温めます。
-
2
-
しんなりしたほうれん草をミキサーにかけピュレ状にします。
-
3
-
ボールに小麦粉、卵、オリーブ油、塩、2のほうれん草を入れよく混ぜます。硬さは小麦粉で調節してください。
その後冷蔵庫で1時間寝かします。
-
4
-
3を冷蔵庫から出し、小麦粉をはたきながら麺棒で1ミリぐらいの厚さに延ばしお好きな太さに切ります。（かなり不恰好でしたがおいしかったです）
-
5
-
出来たパスタをゆでます。たっぷりのお湯で浮いてきたら茹で上がりです。
-
6
-
フライパンに油をしき、1センチにスライスしたベーコン、しいたけを炒め塩コショウをします。
-
7
-
あらかじめ卵黄と牛乳を混ぜておき6に加えます。コンソメをいれ、かき混ぜながらとろみが付くまで加熱します。
-
8
-
茹でたパスタにかけて出来上がり。
コメント