アスパラの豚バラ巻き★照り焼き★
レシピID:834280
甘辛味で野菜嫌いのお子様でも食べやすいと思います♪お弁当にもいいですね☆
材料 （ アスパラ4本分 ）
| アスパラ | 4本 |
| 豚バラ肉（うす切り） | |
| アスパラを巻ける量 | |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 少々 |
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1
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アスパラは、洗って堅い部分を切り落とし、半分から下の皮をピーラーで剥く。
★の調味料も合わせておく。
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2
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アスパラをラップできっちり包み、レンジで約1分（500ｗの場合）チンする。（ｗ数、アスパラの量によって調整して下さい）
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3
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チンしたアスパラの水分をペーパーで拭き、豚バラを巻いていく。（薄目のスライスが巻きやすいです）
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4
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熱したフライパンに少量の油をひき、お肉がこんがり色付くまで焼く。ここで余分な油はペーパーでふき取っておく。
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5
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フライパンの火をいったん弱め（焦げ付くのを防ぐため）、合わせておいた★を入れて、転がしながら、お肉に絡める。
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6
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十分照りが出て、お肉に絡んだら、お皿に盛り付けて出来上がり♪
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7
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■ゴマを散らしても美味しそうですね♪
■焼く前に薄く薄力粉をまぶしておくと、よりタレがからみやすいです。
コツ・ポイント
●照りをつける時は、焦がさないように火を調整して下さい。
●お子さんやお弁当用には、短く切ると食べやすいですね(^_^)
●レンジから出す時、ラップを外す時は熱いので注意して下さいね。
●バラ肉以外のお好きな部位や牛肉でも♪
●お子さんやお弁当用には、短く切ると食べやすいですね(^_^)
●レンジから出す時、ラップを外す時は熱いので注意して下さいね。
●バラ肉以外のお好きな部位や牛肉でも♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/10
美味しそうなアスパラがあったので思いつきで作ってみました。
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