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レシピID :834393
美味しぃ～♪春雨のミーゴレン風ピリ辛炒め
春雨を使ってミーゴレン風の炒め物を作ってみました ミーゴレンの素があれば簡単だけど、色々工夫するのがまた楽しかったり♪
材料 （ ４人分 ）
春雨
１袋（150g）
豚モモ肉 ひき肉
それぞれ100g ずつ
たけのこ水煮
小一本
にんじん
中1/5本
しいたけ しめじ 等
しいたけ3～4個 しめじ1/2袋
もやし
１袋
長ネギ
1/2本
にら
半束
にんにく しょうが
一片ずつ
甜麺醤
適宜
豆板醤
適宜
ナンプラー
少々
ごま油
適宜
（あれば えびソース）
少々
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1
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春雨を熱湯で2～3分茹でて食べやすい長さに切っておく
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2
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ごま油でにんにくと生姜を炒め、細切りにした豚肉とひき肉を炒め、さらに野菜（にんじん、きのこ類、たけのこ）を一緒に炒める
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3
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もどしておいた春雨を一緒に炒める
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4
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中華だしの素、甜麺醤、豆板醤、ナンプラーでアジアン風に味付けする。甜麺醤がなかったら甘味噌とごま油でＯＫ
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5
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アジア料理の調味料が手に入ったら使ってみると本格的に
これは「パッタイペースト」タイ風焼きそばの素です
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6
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別のフライパンで軽く炒めたもやしとにらと長ネギを加えてさらに少し炒めて出来上がり♪
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7
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お好みでレモンを少し絞ってかけると、これもまた美味しいですよ
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