やわらか鶏のﾟ･｡ピリ辛｡･ﾟ中華炒め
レシピID:834438
ニンニク風味の鶏とありあわせの野菜でピリ辛の中華風炒め物☆
材料 （ 2 ）
| 鶏モモ肉 | １枚 |
| ☆酒 | 大さじ１ |
| ☆醤油 | 小さじ１ |
| ☆塩コショウ | 適宜 |
| ☆すりおろしニンニク | |
| 小さじ1/2 | |
| ■ ありあわせの野菜※例） | |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ピーマン | １個 |
| しめじ | 1/2房 |
| 片栗粉 | 大さじ３ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ１ |
| コチジャン | 小さじ１ |
| オイスターソース | 大さじ２ |
| 塩コショウ | 適宜 |
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1
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鶏モモ肉を一口大に切り☆の調味料を揉み込み下味をつけます。
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2
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野菜類も食べやすい大きさに切ります。
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3
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フライパンにごま油を熱し、１の鶏肉に片栗粉をまぶして焼きます。
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4
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程よく鶏肉に火が通ったら(７割くらい)、野菜を加えて更に炒めてます。
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5
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鶏ガラスープの素･コチジャン･オイスターソースを加え、最後に塩コショウで味を整え完成♪
コツ・ポイント
入れる野菜によって調味料の量の調整が必要かも(○_○;)
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/10
冷蔵庫に残っていた野菜を使いきりたくて、思い付きで作っちゃいました。(^o^;)
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