食べすぎ注意！ぶたさん唐揚げ甘酢あんかけ
レシピID:834536
豚肉の唐揚げをアレンジ♪パクパク食べれておなかいっぱいです＾＾ ｂｙ嫁
材料 （ ４人分 ）
| 豚肉（こま切れ） | ３００ｇくらい |
| 玉ねぎ | 半分 |
| 人参 | 半分 |
| ★酒 | 少々 |
| ★塩コショー | 少々 |
| 片栗粉 （衣用ととろみ用） | |
| 少々 | |
| ◎みりん | 大さじ4 |
| ◎醤油 | 大さじ4 |
| ◎砂糖 | 大さじ3 |
| ◎酢 | 大さじ2 |
-
1
-
豚肉に酒と塩コショーをしてもみこむ。
片栗粉をつけて１８０度の油で揚げる。
-
2
-
玉ねぎはみじん切り、人参は千切りに。
-
3
-
鍋に少しだけ油をひき、玉ねぎと人参をさっと炒め、◎の調味料を入れて混ぜ合わせる。最後に溶いた片栗粉を混ぜとろみをつけ。
-
4
-
お皿に揚げた豚さんを入れ、その上からあんかけをかけてできあがり♪
コツ・ポイント
下味をしっかりつけないことがあんかけを引き立たせるコツかも？ 失敗は成功の素とはまさにこのこと！！
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/11
鶏肉の唐揚げはよく作るのに豚肉ってあんまり唐揚げにしないなぁ･･･と思って唐揚げにしたものの、あまり下味をしっかりつけてないことに気がつき、甘酢あんかけをからめちゃえぇぇっとヒラメキ！ 食べるとご飯が進むおいしいおかずになりました♥
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント